你要准备：
干烤麸一块，黄瓜一根，胡萝卜半根，豆芽适量，香菜适量。
味极鲜一勺、蚝油一勺、香醋一勺、糖半勺、胡椒粉适量、盐适量，芝麻酱2勺，香油一勺，辣子油适量。
—step1—
干烤麸放进凉水盆里泡上个一小时左右，泡软泡发。
沥干水分，放在案板上切成小块。
然后烧一锅开水，下入烤麸块，煮2—3分钟，去除一下烤麸带的那种发酵的酸味。煮好之后，就把烤麸倒进滤篮中，控干水分。
—step2—
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