海南人吃鱼的做法大全,福建人吃的家常鱼的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-27 07:10:29

年夜饭媳妇给全家做全鱼宴,8种鱼8种做法,寓意年年有余。元旦假期很快就过去了,新年的第一个假期,每天最多的活动就是吃吃喝喝,为了讨一个“年年有余”的吉祥寓意,今年给家人做了一顿全鱼宴,共有八道菜,八种鱼,八种不同的做法,分别有剁椒鱼头,水煮鱼,菊花鱼,炸沙丁鱼,红烧红友鱼,酱焖黄骨鱼,锅包鱼,泥猛鱼汤。

海南人吃鱼的做法大全,福建人吃的家常鱼的做法(1)

早上去市场,刚打回来各种新鲜的鱼,鱼的种类太多,大多数都不认识,但是新鲜的海鱼,随便买哪种都好吃。海南人很喜欢吃鱼,尤其是海鱼,海鱼加工方法也简单,不需要放很多香料,随便煎一煎或者炖个汤,味道就非常鲜美。

海南人吃鱼的做法大全,福建人吃的家常鱼的做法(2)

因为提前设计好了菜谱,所以海鱼和淡水鱼都买了一些,分别有花鲢鱼头,黄骨鱼,沙丁鱼,黑鱼,鲈鱼,红友鱼,泥猛鱼,巴鲨鱼柳,八种不同种类的鱼,其中花鲢鱼头,黑鱼,黄骨鱼是淡水鱼,其他的都是海鱼。在市场上让摊主把鱼内脏和鱼鳞处理好,回家清洗干净就开始做了,下面看一下这8种鱼的做法吧。

海南人吃鱼的做法大全,福建人吃的家常鱼的做法(3)

一、剁椒鱼头

海南人吃鱼的做法大全,福建人吃的家常鱼的做法(4)

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