煮豆腐干怎么煮才好吃,豆腐干怎么煮又烂又香

【步骤二】： 把瘦肉先切成薄片，然后改刀切成筷子粗细的条放入碗中，依次放入葱姜水2勺、胡椒粉少许、盐少许、料酒1勺、淀粉少许抓拌均匀放入一勺植物油，搅拌一下腌制10分钟。大蒜拍碎剁成蒜末、生姜和大葱也切成末、香葱切成末，然后分别装盘备用。

【步骤三】：锅中倒入少许油烧热，把豆芽提前清洗干净并沥干水分倒入锅中，大火炒断生，然后盛出来放入砂锅或者大碗中备用。

【步骤四】： 热锅冷油，把腌制好的瘦肉丝倒入锅中，用中小火滑散、炒熟，然后先盛出来备用。