湿炒牛河教程大全,湿炒牛河的正宗做法要准备啥材料

另起锅少点油，打入鸡蛋液，快速炒散盛出备用。

河粉要煎熟，用筷子扒拉比较不容易弄断河粉，再放入去掉头尾的豆芽，利用豆芽的水分，翻炒均匀。

放入两勺生抽，翻炒至河粉上色，再将牛肉和鸡蛋回锅，翻炒均匀。

最后放入葱段增香。