接下来把虾仁剁成虾泥，这个虾仁我买的是现成的，超市里面有一包一包的虾仁卖，如果不怕麻烦也可以自己去市场买新鲜的虾，剥壳剁成泥，我们切的时候不用切得太细，带点颗粒口感会更好，如果切太碎就变成虾滑了。
丝瓜切成丁、木耳烫熟之后切成丁，然后把所有的食材混合在一起搅拌均匀，虾切过之后会有粘性，这个时候不需要额外加入淀粉。
接下来开始调味，加入生抽、盐，搅拌均匀即可，这些食材已经够鲜了，不需要再额外添加鸡精或者味精，接下来可以包饺子了，饺子皮我们可以在市场上面买现成饺子，如果不怕麻烦也可以自己擀皮。
按照自己喜欢的包饺子方式，把所有馅料包好直接下锅，煮煮熟即可，这样做的馅吃起来清爽可口，而且汤汁浓郁，在炎热的夏天来上这么一款饺子，简直爽歪歪，感兴趣小伙伴一定要尝试一下这个做法。
