7月不能错过的饺子馅，健胃清肠，鲜嫩味美，最适合夏天吃了！在中国尤其是北方尤其爱吃面食，而面食的种类也是非常多的，特别是饺子，无论哪个季节吃都非常有感觉。但是在不同的季节，最好选择应季的饺子馅才能够达到更养生的效果。每到6、7月份茴香馅的饺子更是受到大家的喜爱，茴香这种蔬菜主要的成分也是茴香油，它可以促进身体各种消化液的分泌，从而也是可以增强肠胃的蠕动，帮助消除积食，从而增加食欲，健胃清肠，非常适合夏天吃的。今天小编帮大家介绍了这道茴香馅饺子的做法吧！
茴香猪肉饺子
By 枫丫头
配料：
中筋面粉 420克、玉米饺子粉 80克、精盐 2克、水 250克、茴香 400克、猪肉 350克、水 80克、料酒 5克、蚝油 8克、生抽 10克、老抽 5克、鸡精 5克、十三香 3克、精盐 5克、细香葱 5克、姜末 5克
烹饪步骤：
1.1.称好面粉放入厨师机面桶中，加入盐，启动1档将面粉混匀，视面团状态加入清水，图片上230克水和面不成团，我又加了20克水。和好的面团用保鲜膜包上，放冰箱冷藏松弛。
2.2.猪肉洗净厨房纸擦干水，切成小块。安装厨师机的绞肉配件。厨师机3档绞肉馅。
3.3.将肉馅放入厨师机桶中，安装搅拌头，少量多次加入清水，厨师机1档，待肉馅把水充分吸收之后再加下一次水。肉馅吸水搅打上劲之后，再加入调味料、葱姜末。
