煎茄子的家常做法最简单的,煎茄子的家常做法最简单

食材全部准备好，拿一个大盆放入玉米淀粉 ，我们把茄子一个一个粘上玉米淀粉，尽量把每一面都给粘匀了。

下面我们把茄子放在平底锅内煎一下，锅内烧油，充分滑锅后倒出热油放入凉油，这样防止茄子粘锅，放入茄子开小火慢煎 。

茄子的一面煎软煎黄，翻过来煎另一面，如果锅内比较*话再加入植物油。

把茄子煎到表皮起皱，再把茄子立起来受热煎它的两边，这样小火把茄子煎熟煎透。