咕噜肉正宗做法王刚,咕噜肉最正宗的做法和配料

做好的肉一颗颗圆滚滚、红亮亮的，饱满而有肉感，看起来就像多汁的小番茄一样。

一口下去，外层的番茄酱汁就在嘴里爆开，酸酸甜甜的就像果汁一样爽口。

而外酥里嫩的里脊肉更是越嚼越香，连同爽滑的酱汁往白饭上一浇，整个夏天都得为它折腰~

*一小勺=5ml，一大勺=15ml

一起来看看详细的制作步骤吧

1. 里脊肉洗净，切成小块

2. 用刀背稍微拍松肉，再加料酒和半小勺盐拌匀，腌制5分钟

3.将里脊肉块裹上一层淀粉，放入油锅用中小火煎至四面微微焦黄，捞出备用

*肉可以稍微捏一下捏圆一点