By 姚小厨的大胃
用料
- 牛排 1份
- 安家软黄油 30克
- 迷迭香 适量
- 海盐 适量
- 胡椒粉 适量
做法步骤
1、锅底用大火干烧五分钟,高温才能瞬间锁住牛肉水份,放入黄油
2、放入迷迭香于锅内左侧去腥,放入牛排于右侧,煎2分钟,喜欢熟一点的就再加1分钟。
3、翻面,继续煎2分钟。用镊子把牛排夹起煎下侧面,同样2分钟。最后撒上胡椒粉和海盐出锅
4、成品
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1、锅底用大火干烧五分钟,高温才能瞬间锁住牛肉水份,放入黄油
2、放入迷迭香于锅内左侧去腥,放入牛排于右侧,煎2分钟,喜欢熟一点的就再加1分钟。
3、翻面,继续煎2分钟。用镊子把牛排夹起煎下侧面,同样2分钟。最后撒上胡椒粉和海盐出锅
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