做肉饼正宗做法,正宗的千层肉饼的做法窍门

老公孩子都爱吃，肉很多，汁很足，解馋哦！

By 刚蛋依宝

用料

• 蚝油 1勺
• 食用油 适量
• 半肥半瘦猪肉 半斤
• 中筋面粉 适量

做法步骤

1、凉水和面，偏软一些，擀成一厘米以上厚度的面片。薄了后面麻烦。

2、凉肉馅铺在面片上，肉馅可多可少，少了多放盐哦。我喜欢的肉馅是吃剩的蒸肉，也可以用绞好的生肉馅，多加葱花，加耗油，加十三香，食盐即可。如果是生肉馅加淀粉水小半碗，搅匀，熟后则肉馅鲜嫩多汁。