现在家家户户的生活都不差，鸡鸭鱼肉也不缺，整只鸡全部炖汤一顿喝不完，第二顿再喝也不是味儿；不如像我这样，一只鸡3种吃法，主食、汤、小菜全有了，每样都各有滋味儿，做法简单又滋润，一只鸡承包一顿饭，自己既有成就感，全家还都吃得美。长话短说，一起来吧！
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 乌鸡汤材料：乌鸡 1只
- 乌鸡汤材料：干香菇 10朵
- 乌鸡汤材料：姜 1块
- 乌鸡汤材料：香葱 少许
- 乌鸡汤材料：盐 适量
- 乌鸡肉馄饨：乌鸡胸 适量
- 乌鸡肉馄饨：乌鸡大腿上部 适量
- 乌鸡肉馄饨：杏鲍菇 1根
- 炒乌鸡杂：乌鸡心、肝、胗、肠、肺、 1套
- 炒乌鸡杂：青蒜 3棵
- 乌鸡肉馄饨：香葱 1把
- 乌鸡肉馄饨：香油 少许
- 乌鸡肉馄饨：盐 少许
- 炒乌鸡杂：干红辣椒 1个
- 炒乌鸡杂：油 少许
- 炒乌鸡杂：盐 少许
- 炒乌鸡杂：酱油 少许
做法步骤
1、乌鸡一只，拔掉身上的杂毛，剪掉指甲，里外清洗干净；
2、从各个关节处将乌鸡斩成小块；从关节处斩断可以免去骨头渣儿或者碎骨划破手和嘴巴的危险；将鸡胸肉剥离，鸡大腿上面的那部分肉也很厚，也一同剥下来；骨头和鸡皮留着煮汤；鸡心肝肺肠等细心清洗干净；这样乌鸡就很清晰地分出3部分了；
