鱼香肉丝。
今天分享鱼香肉丝做法，这拌饭谁不迷糊。
·胡萝卜切丝，0.3厘米的丝，木耳0.5厘米，里脊肉切片再切丝。
·加一点点盐、胡椒粉、料酒，料酒多了倒掉。
·一勺生抽、半个蛋清、半勺淀粉抓匀。
·面上淋点油，再调个汁，比例在屏幕上：半勺味精、两勺生抽、一勺耗油、两勺糖、三勺醋、一勺淀粉，加半碗水搅匀，放一旁备用。
·油热下肉丝炒至变色立马盛出，留点油放大蒜、姜炒香。
·倒入木耳、胡萝卜丝，加半勺豆瓣酱翻炒一分钟。
·将肉丝、青椒丝、调好的料汁一起倒入，大火翻炒收汁，留一点汁就可以出锅了。
谢谢观看。
