秋老虎正猛烈，天气燥热没胃口！餐桌上开胃下饭的小菜少不了这道酸豆角，酸脆爽口，可帮助消化，增进食欲，彻底打开你的味蕾！自己动手来腌制这道泡酸豆角，最大程度的保留了食材本身的口感，腌制7天左右即可，简单又快速，酸辣入味，脆爽可口，用来配粥、下饭、炒菜都很美味！
By 眉眉健康厨房
用料
- 豆角 1斤
- 蒜 1头
- 淘米水 适量
- 小米辣 30g
- 姜片 30g
- 肉末 200g
- 盐 100g
- 冰糖 50g
- 酱油心生 15g
- 小鲜侣调味汁 10g
做法步骤
1、食材： 豆角1斤、蒜1头、淘米水、小米辣30克 姜片30克、肉末200克 调味品： 盐100克、冰糖50克、15克酱油心生 10克小鲜侣调味汁 锅具： 鹅卵石锅
2、一把豆角摘头去尾洗净，吃豆角能够和中下气，对于暑气所致的恶心呕吐、腹胀腹泻、消化不良等有很好的效果；
