11、放入豆角、蒜片、小米辣;
12、充分翻炒均匀后挤入10克小鲜侣调味汁翻炒至熟透即可出锅;
13、传说中的开胃神器就是它啦,我家常用它来配粥、配面条、配米饭,酱香浓郁、爽脆开胃;
14、拯救没胃口,不如自己腌上这么一罐,真正的零添加、无防腐剂、干净又卫生,豆角能化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,燥热的天气,常备上它,开胃健脾,酸爽舒畅!
豆角的营养功效
四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
豆角的饮食禁忌
豆角一定要焯透,以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后,再食用。
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