2 五花肉切片；青红椒切圈（五花肉切薄的窍门是未完全解冻的冻肉，肉切的薄口感软不发硬，不油腻）
3 炒锅放植物油，油温3成热，下五花肉片翻炒至变色，放入葱姜蒜末炒香（五花肉变色就可以）
4 放入冬菜，加味极鲜酱油和料酒
5 加入适量清水
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