春天多吃绿豆，教你一个神仙吃法，软面香甜太好吃了，做法超简单！人们常说，人间烟火气，最抚凡人心。所谓烟火气，用大白话来说也就是吃喝。对于一个吃货来说，没有什么比吃更让人幸福了。所以我特别喜欢研究各种各样的美食，现在是春天，春天是养生的最佳时间，此时容易肝火旺上火，多吃一些绿豆比较好，营养好吃，清热下火，帮助我们充满活力的迎接每一天。今天就用绿豆分享一道美食，做法简单，外酥里软，香甜可口，真的非常好吃，不管是当早餐，还是当点心，都很适合。
【所需食材】
绿豆，面粉，酵母，温水，白糖
【具体做法】
第一步，准备200克绿豆，用清水洗干净，滤干水分，然后放入电饭煲中。200克绿豆，加入大约1000毫升清水，水尽量多加一些，因为没有泡过的绿豆吸水性特别强，再盖上盖子，选择煮饭键，把绿豆煮熟。
第二步，趁着煮绿豆的时间，我们来和面。180毫升温水，加2克酵母，先搅拌至酵母成分溶解，再分多次少量加入300克面粉中，面粉用普通面粉或高筋面粉都可以，搅拌成没有干面粉的絮状，再揉成偏软的光滑面团。
面团要软一些，做出来的饼才会更加松软好吃。盖上保鲜膜，放温暖处，发酵至两倍大。
第三步，绿豆煮好后，用手轻轻一捏，可以把它给捏碎就熟了，如果绿豆一次没有煮熟，还可以加水继续煮，直到把绿豆煮熟为止，这样用电饭煲焖出来的绿豆非常的干爽，我们把它捞出放入大盆中。再趁热加一大勺白糖，压成绿豆泥。尽量细碎一些，这样口感更加的细腻香甜。
