1元冷锅串串摆摊技巧,冷锅串串一元一串利润有多高

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-28 09:45:12

7.锅内烧油、油烧热以后放入葱姜蒜和香料,开小火煸炒出香味,然后加入辣椒面20克、豆瓣酱20克,继续翻炒把酱料炒香、炒出红油。

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8.然后倒入准备好的高汤,开中火炖煮15分钟,让料头的香味和辣味融入到汤里面。15分钟以后,把锅中的料渣捞出来,以免吃到嘴里。

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9.再加入食盐5克、白糖5克中和辣味、生抽10克、再撒入一把白芝麻、淋入一点辣椒红油和香油,这样香辣油亮的红油汤底就熬好了,把它倒在涮锅中晾凉备用。

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10.接着,我们把串串煮一下,要先煮比较难熟的肉制品腊肠,再煮火锅丸子和海带,然后煮蔬菜和豆制品,最后把百叶稍微涮一下就可以了。

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