炖熟鸡的家常做法,炖鸡的做法全教程

7、再加入适量生抽，少量老抽，翻炒一分钟。 生抽放去炒菜勺子的三分之一就可以，老抽是为了提色，少放就可以，放多了鸡肉会呈现黑色。

8、加入烧开的热水，没过鸡肉，小火慢炖。炖鸡不需要盖锅盖。

9、天花放入温水中泡开洗净。 天花也可以改为松峨。

10、鸡肉炖15分钟后加入天花，翻炒均匀，加入适量的盐。