微波炉烤羊排视频教程,普通微波炉怎么烤羊排

话不多说，接下来泽师傅就来手把手教大家在家做出外酥里嫩的西北烤羊排！

首先，选择一块整扇的羔羊排（1200g）。相较于切块小羊排来说，整扇羊排烤制的时候汁水不容易流失。

清洗干净之后，我们先在背面划几刀，防止筋膜受热后卷曲起来。

正面也切几刀，方便腌制的时候更入味。

准备好半颗洋葱、盐、黑胡椒、孜然、辣椒粉、迷迭香（没有可不加）、料酒、生抽、老抽，先给羊排加点料，腌制一下。