广东隔水炖盅炖汤,广东正宗隔水炖盅炖汤大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-28 13:47:28

Hi,我是懒猪,所谓白露秋分夜,一夜冷一夜,北方大部都显秋色啦,广东这边依旧燥热,俗话说,夏天养心,春天养肝,冬天养肾,秋天养肺,每当这个时候,我都会给我家孩子和家人煲这款润肺汤,清甜好喝有营养,清热润肺去秋燥,大鱼大肉都不如秋天的一道润肺汤,秋季干燥,多喝汤水不仅可以给身体补充水分而且可以补充营养和能量,所以有时间的多给家人煲煲汤水,呵护家人的健康,让家人顺利度过秋季,现在看看懒猪这道汤水怎么做吧!

广东隔水炖盅炖汤,广东正宗隔水炖盅炖汤大全(1)

食材清单:瘦肉150克,雪梨1个,百合20克,玉竹10克,无花果3颗,红枣20克,枸杞10克,食盐适量

1.首先准备150克瘦肉,把它切成小块,切好后放入碗中,接着用开水烫洗掉瘦肉的血水和杂质,瘦肉用量不大,所以,只须用开水烫洗两到三遍就可以了,这样可以更好的保留瘦肉的营养,炖出来的瘦肉口感也不会柴,清洗好后倒入炖盅中备用,

广东隔水炖盅炖汤,广东正宗隔水炖盅炖汤大全(2)

2.接着准备一个雪梨加入食盐搓洗干净,食盐具有清洁消毒的作用,可以很好地洗去雪梨表皮的农药残留和虫类留下的毒素,搓洗好后用流动清水清洗干净再切小块备用。

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3..准备南杏仁,玉竹,三颗无花果,再来一小把百合,最后加入一把红枣,加入清水浸泡十分钟,浸泡好后加入清水清洗干净,浸泡后再清洗干净备用。

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4.把所有的食材放入炖盅中,加入适量清水隔水炖1.5小时,最后,加入适量枸杞和食盐即可。

广东隔水炖盅炖汤,广东正宗隔水炖盅炖汤大全(5)

5.这道汤水清甜好喝,我家孩子特别喜欢喝,家里有人咳嗽,喉咙不舒服的可以多煲这道汤水来喝,特别滋润,呵护家人的健康,让家人顺利度过秋燥。

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