导语：玉米别煮着吃了，煎一煎做成玉米烙，好吃又营养，大小朋友都喜欢！
俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。大家好，我是晓峰，我是一位爱吃、懂吃且能做出好吃东西的70后大叔，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~
秋天正是玉米成熟的季节，玉米在我们这里也叫它“苞米”，它口感甜甜糯糯很是可口，是很多朋友都喜欢的美食。记得小的时候，新鲜的玉米刚摘下来，妈妈经常会给我们做玉米烙吃，香喷喷黄灿灿的，每次出锅我和姐姐都会抢着吃，甜甜的玉米烙是我童年记忆里最深处的回忆。
玉米富含多种营养物质，维生素、膳食纤维和钙质的含量都很高，新鲜的玉米不管是煮着吃还是做玉米粥吃都十分美味！今天就分享一下我童年时最爱的玉米吃法~玉米烙，2个玉米加1个鸡蛋搅一搅，放到锅里一煎，出锅又香又好吃。
玉米的种类有很多，从口感分有甜玉米、黏玉米、老玉米等，从颜色分又有紫玉米、白玉米、黄玉米等。甜玉米水分多、维C含量高，口感清脆香甜；黏玉米的口感细腻软糯；老玉米吃起来口感虽然稍硬，但是越嚼越香。不同品种的玉米，虽然口感不同，但是却都各有优点，可以根据自己的喜好来选择。
