你知道一碗好吃的螺蛳粉是怎么做出来的吗？今天就来和我一起学学怎么做螺蛳粉。
·首先要准备好以下食材：螺蛳粉、螺蛳笋干、腐竹、木耳、酸豆角、萝卜干、辣椒油、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、白胡椒粉、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒。
·接下来就可以开始制作螺蛳粉了。
→首先将螺蛳放入清水中浸泡2小时，然后用刷子将螺蛳表面的污垢刷洗干净。
→接着将螺蛳放入锅中加入适量清水，加入葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、白胡椒粉、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒，大火煮开后转小火煮30分钟直到螺蛳熟透。
→然后将笋干、腐竹、木耳提前泡发，切成小块备用。
→将酸豆角、萝卜干切成小块备用。
→将螺蛳粉放入锅中，加入适量清水煮至螺蛳粉熟透。
→最后将煮好的螺蛳、笋干、腐竹、木耳、酸豆角、萝卜干放入碗中，加入适量辣椒油、葱花、香菜搅拌均匀即可。
这样一碗酸爽劲道的螺蛳粉就做好了，你学会了吗？快来试试吧！
