1.丝瓜尖摘干净清洗出来，泡发好的银耳撕成小朵，拍点大蒜末，再切点红、黄彩椒粒搭配颜色。
2.焯水的时候先煮银耳，不能把煮出胶了，要不然吃着发黏，不清脆，简单一焯水就捞出来。
还是这锅水，不用换，往锅里淋点植物油，把丝瓜尖放进去也快速汆一下，丝瓜尖返青以后立马倒出来，并用清水冲洗。
3.然后把控干水分的丝瓜尖和银耳放入盆中，倒入彩椒粒、蒜末，松茸鲜提鲜、多淋点芝麻香油和白醋，颠盆拌匀就可以装盘食用了。
夏天多吃点凉拌菜，但是寒性的东西要少吃，你像这些寒性的水果，山竹，柚子咱平时就得少吃，为啥要说山竹，本来这些东西我们北方以前很少见，这段时间，镇上好多水果店都能看到这个山竹，9.9一斤，这是贵还是便宜呢，咱也不知道南方是个啥价，你们哪里山竹都啥价？可以写在评论区，让大家参考一下。
