现在正值五一劳动节的假期，您出游了吗？我家有高中生，学习紧张，所以我们只是选择了一天就能回来的近郊游。那么在家的这两天给孩子们做好吃的是必不可少的，所以晚餐就比较丰富了，大人孩子的口味都要照顾得到，下酒下饭都不错的饭菜最受欢迎。
羊因为是食草动物，生长周期长，肉质较瘦味道鲜美所以羊肉受到大家的普遍欢迎。但是也有很多牙口不太好的人会觉得吃羊肉比较费牙，那么只要你喜欢羊肉的味道就可以试试羊身上的这块肉。羊肚，我们这儿也有叫羊草包的，就是因为它是羊的胃，确实是包草料的，就有了这样的叫法，价格只是羊肉的一半哦。它的食用功效也不错，平时肠胃不太好的，身体瘦弱容易生病的都可以适量吃点羊肚。可能会有人觉得它有一股藏腥味，其实那是你头期没有处理好羊肚，今天明儿就着重和大家说一下，羊肚的处理方法。
【清炖羊肚汤】
所需食材：羊肚 羊肠 葱姜 料酒 面粉 食盐
详细做法：第一步，买回家的生羊肚先用清水彻底冲洗干净，再撒上一大把面粉搓洗，尽量多搓洗一会，让黏糊糊的面粉带走羊肚上面的脏东西。再次冲洗干净以后，放上一把食盐，再次搓洗，再次冲洗干净，搓洗和冲洗放过程中要注意边边角角，防止遗漏的地方。
凉水下锅，水中倒入适量料酒，再次去异味，只需把羊肚煮透，大约是开锅后三五分钟就可以。
第二步，捞出再次冲洗干净，像这样的内膜要用刀夸干净。
