极具特色的螺蛳粉调味料果然不一样。
今天继续来破解制作网友发过来的调味粉样品。今天拿到的样品是做螺蛳粉的，从做调料的制作分析以后，像这种螺蛳粉的调味料现在做的已经不计其数了，而且很有意思的是很多螺蛳粉的调味料还都不一样。现在就来看一下样品会不会有什么比较出众的地方。
大家可以看一下这个料，粉料颜色比较暗一些，但是料香香辛料味比较重，现在就来做一下。这个料除了螺肉制粉以外，其他的地方倒还是很简单。大家可以看一下，做出来的料跟料气味状态还是很一致的。
螺蛳粉的调味粉料到这里就做好了，其实这个料还是很有特点的，也比较少见。除了基本的鲜香以外，里面用了很多的螺蛳肉、淀粉，后期加入大量的自然的香辛料去调香。这个方法弄的螺蛳粉料还是比较少见的，也是很有特点的，味道做出来也很不错。也是给网友做的500克样品就发过去了。
今天的分享就到这里了，下期再见。
