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我们经常说在新年的时候给压岁钱，峇峇与娘惹在传统上也是比照办理，只是他们给的是“青包”。虽然我们很难确定他们为什么会把“红包”改成“青包”，但压岁钱的重点一直都在寓意着吉利和好兆头，而不是颜色，不是吗？
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对现在的马来人和华人来说，如果真的走到了长相厮守的一天，宗教是一个非常重要的考量，因为和马来西亚的马来人（其他国家的马来人或印尼人则未必有此规定）通婚意味着必须要有成为穆斯林的觉悟。
但对于早期的异族通婚而言，他们并没有受到太多宗教方面的束缚，许多峇峇与娘惹在信仰方面很大程度上传承了闽南人的传统习俗，如拜祖先、对中元普渡（中元节）以及清明节的重视等等。也因为在宗教上的自由，娘惹料理并不会刻意避开猪肉，这对于在整个人类文明史上始终对猪肉不离不弃的中华民族来说，是极其严肃、深刻而有意义的结果。
五彩缤纷的娘惹料理
由于“土生华人”因循了“男主外，女主内”的传统，所以许多经典的料理都出自女性之手，因此这些料理也称为“娘惹菜”。娘惹料理，如果要一句话概括的话，就是味觉和色彩的完美结合。
除了在文章开头部分介绍的娘惹Laksa之外，Nasi Lemak也是娘惹料理的重头戏。Nasi Lemak即“椰浆饭”，传统的椰浆饭就是把饭浸泡在浓浓的椰浆里再拿去蒸，饭的旁边会配上炸江鱼仔、炸花生、切片黄瓜、鸡蛋等配菜。
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喜欢吃椰浆饭的人都知道，椰浆饭最关键的都不是这些配菜，而应该是参巴酱（Sambal）。“参巴”，一种含有辣味、咸虾酱味及其他香料混合而成的食物（或做法），以峇拉煎、红咖喱、红辣椒油、虾米、香茅、椰糖等为主要材料。
娘惹版本的椰浆饭除了经常在马来版本的基础上加炸鸡腿外，有时候还会去掉更辣的马来辣椒酱，而选择用比较甜的华人辣椒酱。香、甜、咸、辣，娘惹椰浆饭让你一次满足绝大部分的味觉刺激。
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娘惹椰浆饭作为新马地区人民捧在手心的国宝级料理，经常是放在香蕉叶上或是放在报纸上吃的，可以说是庶民料理中的王者等级。
乌达（Otak-Otak）也是娘惹料理中的惊世之作。“Otak”是马来文，意思是“头脑”，之所以叫“乌达”是因为白色的鱼肉泥看起来像头脑，但这种恶心的命名方式一点都不妨碍这道料理收获大千世界的百万信徒。
事实上，印尼的乌达才是白色的，马来西亚的乌达因为加入了辣椒、峇拉煎、黃姜粉等原料所以呈橘色。橘红色的鱼肉泥加上各种香料如辣椒、香茅、葱蒜、椰浆等，在外部包上一层香蕉叶后在炭火上烘烤一段时间，香、辣，而且辣得很有层次感的乌达就算热辣出炉。
