5 土豆也切丁，冲洗一下控水备用
6 胡萝卜切小丁
7 肉切丁，葱切葱花，姜切末
8 肉丁放入大碗，加生抽、料酒、淀粉拌匀，腌5分钟（肉鲜嫩）
9 锅内加植物油，先小火煸土豆
10 土豆微黄变软放入藕丁和胡萝卜丁，煸炒至藕断生，都盛出备用
11 利用锅内的余油煸炒肉丁
12 颜色发白加黄豆酱油提色，倒入刚才的三种丁
13 加入提味盐，开大火，再顺锅边点入两汤匙清水接着炒
14 土豆丁极个别有黏在一起的时候即可关火出锅
宝妈小贴士：
1 各种丁都是指甲大小，别切太大口感不好，熟的也慢
2 食材中我用的是水果胡萝卜，其实什么样的都可以，这个随意
3 土豆最后要绵软才好出锅，这样成品咸鲜软糯、脆、香，非常有食欲
