冬笋炒牛肉，是广西的一道特色家常菜，是无数人记忆中的味道，见证了一代又一代人的成长。牛肉搭配上鲜美的竹笋，相互弥补，成就了彼此，让这道菜更加的独特，有记忆点，寻求着记忆中的味道，一次又一次的沦陷于它的美味中。
夹上一块冬笋来吃，十分的软嫩，不断地咀嚼，香味也一直在唇齿之间流转着，让人回味。若是在夹上一块牛肉，会更能感受到这道菜的美味，吃起来口感鲜嫩，越嚼越香，这样的双重口感，味道更加的具有层次感，吃过后就很难忘记。
第五道：芋头扣肉
芋头扣肉是广西地区的特色菜，扣肉在很多地方都有，而这款芋头扣肉更加的独特美味，赶快来看看吧。它主要是以芋头和五花肉作为主要的食材，在制作的过程中，有很多需要注意的地方。
油炸之前需要用牙签在肉皮上扎几个洞，并且在炸好之后，还需要立即泡冷水，可以保持猪皮的弹性。芋头的软糯搭配上猪肉的鲜香，这样独特的搭配，也造就了独特的美味，吃起来软糯酥嫩，甜咸兼备，多层次的口感，俘获了一众爱好者。
第六道：马肉米粉
马肉米粉，是桂林吃食中的一绝，来到桂林不吃马肉米粉，是人生的一大憾事。主要是以马肉和米粉作为主要的食材，再加上一些其他的配料制作而成的。历史悠久，在明朝时期就已经出现了，经过了不断地改进，才形成了目前所吃的马肉米粉。
所用的牛肉色泽似玛瑙，吃上一口，会感到无比的细嫩，多吃不腻，并且所用的马越肥，肉的味道也就越香。米粉吸收了大量的汤汁，十分的浓郁，吃起来也很有嚼劲，并且米粉一定要是热的，才更加的有味道，有氛围感。
朋友们，关于广西家常小菜的分享到这里就结束了。对于以上的菜大家都吃过没，味道如何呢？如果还有哪些广西的家常菜，感觉味道不错的，欢迎在评论区内留言分享，共同了解广西的美味吧！
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