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1、牛蛙(Rana catesbiana Shaw)属于两栖纲(Amphibia)、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae),是一种大型食用蛙,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有一定的药用价值。牛蛙,俗名美国水蛙,个体硕大,生长快,产量高,原产于北美洲和墨西哥等地,目前己遍及世界各大洲,是各地食用蛙中的主要养殖种类。
2、 今天老刘就来分享一下“椒盐牛蛙”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
牛蛙3只500克、青红椒各一只、大葱、蒜子、生姜
4、先把生姜切片,蒜子拍扁斩成蒜末,大葱切葱段,青红椒去蒂去籽切辣椒丁。然后把洗干净的牛蛙斩成小块