黄瓜炖鸡肉。
哈喽大家好！今天给大家分享一道黄瓜炖鸡肉，是我们这块当地的一个特色，我猜你一定没吃过，跟着我的镜头学起来。
·现在开始准备做黄瓜炖鸡肉。先冷水倒锅里，鸡肉今天是准备的冻的鸡大腿，所以冷水下锅，先焯一下水，焯出浮沫，焯大概5分钟。
·焯水的时候把配料准备一下，大壶的姜，大大的大蒜拍一下，黄瓜改成条状，一切为二，一分为四，水开把浮沫撇掉，煮5分钟，撇干净浮沫以后，盛出鸡肉备用。
·准备起锅烧油，先把姜片炸香，姜片炸香以后，炸干以后倒入鸡肉煸炒，鸡肉下锅以后不要动它，煎至定型。
·鸡肉炒出油以后，加入配料，大葱、辣椒、花椒、香叶，翻炒。
·调料煸香以后加入面酱，放入酱油、蚝油、一杆子，炒香以后加入开水，没过鸡肉，一定要开水。
·5分钟以后加入当地的红薯粉条，特别好吃。这个红薯粉条，煮8分钟以后加入灵魂黄瓜条，炖煮8分钟出锅。
你吃过这样的炖鸡肉吗？特别好吃。吃饭吗？吃完了。尝尝味咋样？我妈在大路上。赶紧吃吧。天冷就是吃点暖和。你也可以尝试一下鸡肉和黄瓜的碰撞，特别鲜美，特别香。
