6.虾仁独面筋
“独”是微炖的意思，天津土话里经常说小火咕咚，就是说用小火微煮的意思。
虾仁独面筋是天津人爱吃的一道地道的家乡菜，很有特色，酱香有点回甜，是咸香的口味。面筋是天津特有特制的油面筋。说起特有，就连天津的四郊五县都买不到，只有市里能买到，也不知道是什么原因。天津油面筋块儿煮多久都不会糊锅，还能把浓浓的汤汁都吸收到面筋里，再加上虾仁弹滑和米饭一起很搭噢！
上面提到的6种天津菜，老爆三、爆双肚、四碟捞面、黄焖两样儿、八珍豆腐、虾仁独面筋都是天津独有的特色菜肴。你去天津旅游的时候有吃过吗?把你与天津的故事写在下面评论区，与大家一起分享吧！
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