天津有句老话：九河下梢天津卫，三道浮桥两道关。意思就是天津自古河多、水多，所以桥梁也多。历史上的天津，因为河多、湾 多，加上湖、淀、塘等，水域宽阔，距海又近，故水产极为丰富，品种也多，饮食习惯也就和当地环境物产紧密相连。
天津人喜食海鲜、河鲜，就是由这得天独厚的优越条件养成的，因此在天津有句俗语：当当吃海货，不算不会过。意思就是把家产典当了换海鲜吃，不能算败家。天津人爱喝更会吃，就像天津人对曲艺的要求一样，揉不得半点沙子，下面就来看看天津5大必吃的美食，到天津游玩的你岂能错过。
1、八珍豆腐
八珍豆腐是天津有名的美食，其特点是菜色香味齐全、营养丰富、浓香可口，豆腐外焦里嫩、入口即化，八珍鲜美可口。所谓的八珍就是用八种不同的食材和豆腐制作而成，这里面的八珍可比不少的有虾仁和鱿鱼。因厨师用料不同，高档的饭店会选用刺参、鲍鱼、干贝等珍贵食材，一般我们常吃的饭店选材有虾仁、鱿鱼、笋尖、菌类、蔬菜等八种。天津的八珍豆腐量大且实惠，一般三口之家点菜不要超过3道，3道您都吃不了，打包是肯定的。这里推荐天津的清真老店同发号饭庄，不过您要做好心准备，饭点时就餐排队是必须的。
2、四碟捞面
众所周知北方人爱吃面条，图个省时省事，但天津人吃捞面可不是这样的。四碟捞面在天津已有上百年的历史了，民间各种还丧嫁娶有个传统就是吃捞面，早年间的四碟捞面极为讲究，必须要四碟凉菜、四碟热菜、四碟菜码、两碟卤子组成，现如今虽然没有过去捞面那么讲究，但基本配备还是有的。比如4个炒菜，炒鸡蛋、虾仁瓜片、香干肉丝、糟溜鱼片等等，凉菜的菜码也是必不可少的，比如豆芽、黄瓜、黄豆、青豆、萝卜等等，卤子结合季节有皮皮虾卤、芝麻酱卤子、花椒油卤子、蟹肉卤子等等。这里推荐一家南开区的小西关传统面馆，店面不大，人气很旺，周边还有免费停车场。
