锅里加油开大火加热，油热下豆角，翻炒至豆角变色、表面发皱就可以了，先盛出来备用
锅里剩的底油开大火加热，油热下五花肉
肉变白加点料酒，翻炒一下下入姜片，继续翻炒至五花肉出油，外表发焦，炒到这种程度就可以了
接下来转成小火下入蚝油、一品鲜、老抽，翻炒均匀下豆角、土豆
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