珠海，这座美丽的海滨城市，不仅以其迷人的海滨风光吸引着无数游客，更以其独特的饮食文化让人流连忘返。在这里，你可以品尝到各种美味的特色小吃，它们不仅口感独特，而且背后还蕴藏着丰富的历史和文化。下面就让我们来一起了解珠海市十大特色小吃的详细介绍和来历吧。
一、鲜虾云吞面
鲜虾云吞面是珠海市的传统名吃之一，以其皮薄馅嫩、汤鲜味美而闻名。云吞面最早可以追溯到清朝时期，由北方的“老面”和南方的“云吞”结合而成。在珠海，鲜虾云吞面更是经过多代厨师的精心改良，选用新鲜的海虾和特制的面条，搭配浓郁鲜美的汤底，成为了珠海人早餐桌上的常客。
二、横琴蚝仔煎
横琴蚝仔煎是珠海横琴岛的特色美食，以新鲜的蚝仔和鸡蛋为主要原料，配以适量的葱花和调料，煎制而成。横琴岛地处珠江口，咸淡水交汇，这里的蚝仔鲜美肥嫩，营养丰富。蚝仔煎外酥里嫩，香鲜可口，是珠海人喜爱的一道海鲜美食。
三、斗门艾饼
斗门艾饼是珠海斗门区的传统小吃，以糯米、艾草和糖为主要原料制作而成。艾饼的制作历史悠久，是清明节等传统节日的传统食品。斗门艾饼色泽翠绿，口感软糯，香甜可口，具有浓郁的艾草香气，是珠海人喜爱的传统美食之一。
