像这样大块的冰糖,你平时是怎么打开的呢?你是不是也像我一样,要么用擀面杖一顿乱敲,把擀面杖上全部都敲出了小窟窿,也没有把它敲开,菜板上也留下全都是印子,要么就是用菜刀的背部反复的去砸去切,结果依然于事无补。
其实想要开这种的大冰糖也是有技巧的,今天来教你正确方法,简单十几秒钟的时间,冰糖自己碎成一粒一粒的小颗粒,粒粒完整,不费力。
大家好,这里是百变小厨坊。
冰糖是我们日常生活中必不可少的一种食材,它的营养价值非常高,用法也非常多,生活中很多地方都会用到,但是像我手上的这种大块冰糖,很多人都喜欢买,它的口感比我们的单晶冰糖和小粒冰糖要好得多,而且颜色也更好看。
以至于很多人都喜欢买这种的大块冰糖,但是我们发现这种的大块冰糖拿回家之后特别不好处理,因为它的外表特别的坚硬,不管我们怎么用手去掰它都纹丝不动,有时候好不容易成功了,还是特别的大块,就是因为这个原因,让很多朋友都非常的烦恼。
其实我们要把这种的大块冰糖分解成小块非常的简单,教你一招,十几秒钟时间,大块冰糖立马轻松变成小冰糖。
将需要弄开的冰糖放进盘子里面,然后再把它放到微波炉里,温度调到中高火,然后烤个十几二十秒钟的时间,如果冰糖块状比我家的还大的话,那么需要烤上30秒。
时间到现在,微波炉自己停了,我们把它打开,我们用手去拿盘子就可以,因为这个时候的盘子特别的冰凉,咱们的手基本上感觉不出盘子的温度有任何的改变,而把冰糖拿在手里,你也不会感觉它的温度有任何的改变,而且表面没有一点点融化的迹象,没有任何一点点的变化。