羊肉串怎么烤才不会爆,羊肉串怎么能烤的又嫩又香

市井说：烤肉串最重要的就是肉啊，肉的选用直接关系到你烤制的成功与否，这次烤的肉串按照我的标准来说，肯定是失败了，因为太瘦了，烤不出来肉油光发亮的那种感觉，刷油？不存在的，肉不好才刷油，除了好看，不会更好吃。但因为烤制方法还是不错的，实际上味道口感还是可以的，大家可以按照这种方法来试一试。

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