豆花怎么做不会有酸味,内酯做豆花发酸怎么处理

小贴士：

1）黄豆中的发霉或坏掉的豆粒一定剔除；

2）制浆过程中水和豆的比例需严格控制；

3）煮豆浆时确保豆浆充分煮开，防止糊锅溢锅；

4）点制时注意葡萄糖内酯的用量和豆浆的温度，点好以后静置时注意保温；

5）用到的工具注意用洗洁精提前清洗除油。

我是学厨之路，如果此文对您有帮助，劳烦您点个赞，关注我了解更多美食教程及烹饪技巧！

此文及图片均由学厨之路原创，未经许可谢绝任何形式的抄袭与盗用，违者必究！