2.两个扣碗刷上植物油，把莲子和花生在碗底摆成自己喜欢的造型，再放入糯米铺平，淋入一点热水，水量不要超过糯米，蒸锅中上大气以后把糯米放进去，中火蒸1个小时即可倒扣在盘中。
3.锅内加入一勺清水放入白糖，快速搅拌化开白糖熬成淡黄色的糖汁，然后起锅浇在糯米上面美味即成。
苦瓜
肉沫酿苦瓜
1.苦瓜两根切成2厘米厚的圈后去瓤；五花肉一块剁成肉末；大葱白一小段切成葱末；生姜一小块切成姜末放进肉馅中，加入食盐1克、胡椒粉0.5克、老抽2滴、料酒3克搅匀，加入一个蛋清、少许玉米淀粉搅拌至上劲，装在挖好洞的苦瓜中。
2.大蒜几粒切成蒜末；生姜一小块切成姜末；红椒半片切成红椒粒放在盆中用来配色。
