2 豉香烧鲳鱼
材料：鲳鱼，葱，姜，蒜，豆豉，酱油，蚝油，料酒，鸡精，食用油，清水
做法：鱼处理干净，清洗干净。在鱼身上打十字花刀，在鱼身体内外都放上葱段姜片，再在鱼身上撒一点盐，倒入料酒，腌制20分钟。腌制好去掉葱姜，倒掉汁水，用纸巾吸干鱼身上的水分。热油放入鱼，两面煎至略微发黄，盛出备用。锅中留些底油，爆香葱姜蒜，再下入豆豉，翻炒片刻。将鱼放入锅中，注入刚好没过鱼面的清水，加入酱油、蚝油、鸡精等调料，中大火烧30分钟。烧至收汁就可以关火了。
3 醋溜秋葵紫甘蓝
材料：秋葵，紫甘蓝，盐，陈醋
做法：秋葵紫甘蓝洗净沥干水分，改刀切好。热油，倒入食材，中火翻炒一分钟。加入陈醋和盐，翻炒均匀出锅。
周日晚餐推荐
1 香菇蚝豉焖鸡
材料：鸡，香菇，干贝，虾米，蚝豉，蒜苗，姜，葱，蒜，酱油，蚝油，盐，油
做法：香菇泡发，干贝、虾米、蚝豉分别浸泡。姜葱蒜备好，蒜苗切段。将鸡块放锅里煎出油，盛出备用。热油炒香姜葱蒜，再加香菇煎一会，加入干贝虾米和蚝豉略炒。全部食材转入砂锅，调入蚝油酱油，加水焖20分钟，最后加蒜苗。
2 菠萝咕噜肉
材料：里脊肉，菠萝，青椒，红椒，面粉，鸡蛋，油，淀粉，番茄酱，糖，白醋，白胡椒粉，料酒，盐
做法：里脊肉改刀成小块，放入少量油，盐，淀粉，料酒，白胡椒粉腌制片刻。肉块里磕入鸡蛋，搅拌均匀，再裹满面粉备用。油锅五成热，倒入里脊肉炸至金黄捞出控油。控后，二次复炸至熟透捞出。调汁水淀粉，菠萝改刀，青红椒改刀装盘。锅中留底油，倒入番茄酱加水淀粉熬成糊状。倒入炸好的肉粒翻炒均匀，再次加入菠萝块和青红椒块翻炒，加糖，白醋提味，出锅前加盐稍调味即可。
