鸡腿在我们这边就是给孩子吃的,以前小的时候逢年过节吃鸡腿是我们很期盼的事,那时感觉鸡腿怎么做都好吃,一只大鸡腿也不够我们吃,而现在,孩子们都只喜欢吃烤或炸鸡腿了,其他做法,咬一口就说不要了,甚至有些时候他们看都不看一眼。
那么鸡腿除了烤或炸着吃,还有什么做法可以吸引到孩子呢?
今天我来跟大家分享一个广东鸡腿饭做法,这是我跟一个广东大厨学的吃法,简单营养很美味,孩子吃了完舔着手指还想舔盘,一个大鸡腿和一碗饭三两下就吃完了,喷香过瘾。
食材准备:大鸡腿两只,鸡蛋4个,姜1块,20克冰糖,花生油,白酒,生抽,米饭、青菜等。
详细做法步骤如下:
第一步:先准备几个鸡蛋,把它放到蒸蛋器中蒸熟,鸡蛋想吃几个蒸几个,家里只剩下4个土鸡蛋了,蒸完吃了不用总记着。
第二步:今天我们做两份鸡腿饭,所以准备两只大鸡腿,农家散养的鸡,这样的鸡腿肉质靓、口感好,把鸡腿清洗干净后,再把多余的油剥掉,但皮不要剥哦,处理好后沥干水分备用。
第三步:准备姜1块,去皮洗净后切成姜片,再准备20克左右的冰糖。