从小就爱吃的红烧带鱼 ~
By 熊生家的小胖儿
用料
- 带鱼 8块
- 腌制姜片 3.4片
- 腌制黄酒/料酒 适量
- 腌制盐 适量
- 腌制白胡椒粉 适量
- 鸡蛋 1-2个
- 面粉 适量
- 炖煮料蒜瓣 5.6瓣
- 炖煮料姜片 2.3片
- 炖煮料葱段 2.3小段
- 炖煮料生抽 3勺
- 炖煮料老抽 1勺
- 炖煮料白糖 1.5勺
- 炖煮料醋 1.5勺
- 炖煮料花椒 7.8粒
- 炖煮料八角 1个
- 选加炖煮料盐 适量
做法步骤
1、带鱼洗净 收拾好 加入腌制料 搅拌均匀 腌制20分钟
2、腌制好的带鱼 先裹上全蛋液 再裹上面粉 放入锅中煎制 注意翻面
