第一次腌酸豆角不知道对不对。
80后宝妈在南京开荒种菜,下大雨刮大风把我朋友的玉米都吹倒了。今天和他一块来她的菜地,旁边的大叔说玉米倒了要帮它扶起来,不然会影响授粉。咱们俩一起把玉米扶起来。
又来摘豆角了,今天摘的豆角非要送给我,说她的长得多,我说不要,回去吃不了这么多。他说可以腌酸豇豆,他前几天就腌了,今天摘给我回家腌,说她每年都会腌一点。我这是第一次腌,也不知道能不能成功。
·就按照我朋友说的先给它洗干净,撒点盐腌一腌。
·腌了一会把我以前用来泡酒的罐子拿出来,把里面倒点白酒晃晃,消消毒**菌。
·再把腌好的豇豆塞进去,听说直接放自来水就可以了,我给他放了凉白开。
·再把盆里的盐水也倒进去,把水加漫过豆角,然后拿盖子密封。
一瓶没装完又装了一个瓶子,第一次弄不知道能不能成功。