冷乌冬面调料配方,乌冬面秘制酱料配方

日本冷乌冬面

乌冬面，绿葱，白萝卜，海苔，酱油1：水3：味醋1/2：砂糖1Ts，昆布，经节。

做法：

1.将乌冬面放入滚水中煮5-7分钟后捞出，放入冰水中冷却，再捞起沥干。

2.将绿葱、白萝卜切成细丝，海苔切成细条。

3.将酱油、水、味醋、砂糖混合均匀，制成调味汁。

4.将冷却后的乌冬面与调味汁混合，再加入绿葱、白萝卜和海苔即可。