这是一种用米粉制成的糕点，口感酥脆，外酥里嫩，非常适合搭配茶水食用。
05梅州菊花糕：
这是梅州的特色糕点之一，以菊花为主要原料制作而成，口感香甜细腻，带有菊花独特的香气。
06梅州丰顺捆粄：
捆粄是广东客家人的特色美食，而丰顺捆粄则更是其中的佼佼者。选用优质的大米粉和猪肉为主要原料，捆绑成小块，再配以独特的酱料和辣椒酱，食用起来味道鲜美，口感极佳。
07梅州大埔赞粄：
这是大埔县的特色小吃，以糯米粉为主要原料，加入花生、芝麻、糖等材料，制作成各种形状的小吃，口感软糯、香甜可口。
08梅州三及第汤：
