不知道大家最近有没有被高粱饴的QQ弹弹刷屏, 这本是山东的特产,以高粱粉,麦芽糖,水为主料,用传统工艺文火慢熬,弹性大,韧性足,是过年过节常备的糖果。 吃过的人都见怪不怪,没想到这款渐渐被大家淡忘的朴实糖块, 月销超过2000多万,实在是太妙了, 这样火爆全网的传统糖果,其实在家就能简单制作,还可以根据自己的喜好做出不同的味道,一起来感受这股神奇的拉丝魔力吧。
By 良润烘焙
用料
- 易小焙熟糕粉(手粉) 100g
- 红薯淀粉 100g
- 苹果味汽水 20g
- 白砂糖 300g
做法步骤
1、准备红薯淀粉
2、红薯淀粉与汽水称量一起,并搅拌均;