家庭烤肉厚切五花肉腌料,家庭烤肉厚切五花肉腌料配方

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* 先煎烤未调味食材，再煎烤腌制食材，可以避免腌制食材在煎烤过程中容易产生过多焦糊的油渣。

* 煎烤肉类及海鲜时，周围放上些菌类、甜玉米等素菜，这些素菜会吸收肉类及海鲜的味道，风味更佳。

* 对于烤物来说 *

三分靠肉，七分靠酱

酱料

蒜味酱

万能酱汁

将2勺炸蒜蓉（小火炸至金黄）、1勺生蒜蓉、4勺生抽、1勺半香油、2勺蚝油、1勺醋、半勺糖、少许香菜和小米椒圈混合均匀即可。