喜爱家常、自然朴实的味道，为家人做健康美食，且享受制作美食过程中带来的乐趣！大家好，我是老方小雨美食厨房，今儿又来和大家分享我家的日常美食了。
小寒过后，就是真正的数九寒天；北方地区已普遍降雪，我们苏南虽没见雪但是很冷，据报道明儿还有一股强冷空气来袭，会带大幅度降温；其实今白天就开始起大风了；天冷要注意添衣保暖以免着凉感冒。天寒地冻适宜多吃些暖性食物，如牛羊肉给身体补充能量，与此同时也要讲究荤素搭配，这样才更加营养健康。每年的秋冬季节，在我们这有二种蔬菜很受欢迎，一红一绿，舒服又养人，那就是青菜和红皮萝卜。萝卜青菜，各有所爱，但这二样我们都特别爱吃。青菜分季节，可萝卜不是，一年四季都有，但秋冬季的萝卜无论从口感上还是营养上才是最好的。
冬天的萝卜赛人参，冬季气候干燥，阳气在里，胃生烦热；但自古至今，人们又恰恰习惯在冬季进补，且相对活动减少，导致体内易生痰热。而萝卜性凉，利水通气，还具有清热化痰，消积除胀的功效；所以冬天吃萝卜，是最简便又有效的养生保健之秘笈；而冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方，也是这个道理！萝卜水分充足，口感脆嫩多汁，营养丰富；同时萝卜富含粗纤维和维生素，且低热量；在干燥的冬季，多吃一些萝卜不仅有清热润燥和促进消化的作用，同时对美容肌肤和健康瘦身也是有一定帮助的。
萝卜也是冬季最为便宜蔬菜之一，在我们这有青萝卜，大白萝卜，小白萝卜和红皮萝卜，而我们更喜欢本地自产的这种红皮萝卜，皮红肉白，肉质致密坚实，汁多有味，虽说价格要比白萝卜和青萝卜贵几毛钱，但还是买的人还是多，尤其是上了岁数的老年人最爱买。萝卜经济实惠，营养好吃，而且还耐于储存，平时去菜场买菜时，总会带几个萝卜回来放家里，平时拌个萝卜丝或炖个萝卜汤啥的，皮芯都能用，好吃不浪费。其实用萝卜入馅做萝卜丝饼也非常好吃，记得我们小时候，每当闻到油炸萝卜饼的香味时都会馋得走不动路，硬缠着爸妈买上一块，两手抓着又烫又油被纸包着的萝卜丝饼，一边吹着， 一边吃着，还一边不停用两手捣过来捣过去的让它快速变凉好大口消灭。
