可乐炖牛肉的做法大全,可乐炖牛腩的家常做法大全

1、鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟，立即捞出，放凉。

2、浸泡至完全冷却，边浸泡边剥皮。

3、锅中倒入可乐，放入葱、姜、八角和香叶。

4、放入适量的盐，放入少许冰糖(可不放，个人感觉可乐就够甜了)。

5、倒入适量的生抽，放入少许老抽上色，将料汁煮开，转中小火，持续煮开5-10分钟，至材料出味。

6、将鸡蛋放入，煮开，关火；如果鸡蛋漂浮，则上色不会均匀，可以在上面盖盘子，将鸡蛋压入料汁中，鸡蛋浸泡到第二天早晨，就可以捞出食用了 。

1、五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫，飞水后的肉用温水冲净沥干。

2、锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色。

3、放入八角、香叶、葱翻炒一会，加入可乐、生抽、老抽、料酒、盐，再倒入没过材料的热水（约200克），大火烧开。

4、水开后转小火，盖上盖子，慢慢炖至五花肉熟透，大约50-60分钟。最后大火收汁即。

1、牛肋条肉先用清水泡约一个小时，中间换几次水，泡好后切块。

2、牛肉块放入锅中，加入冷水，水沸后捞出冲洗净，洋葱切片，葱切段、姜切片。

3、炒锅中放油，油热后放入牛肉翻炒约5分钟，再放入葱、姜炒出香味，加入生抽、老抽、料酒再炒约5分钟。

4、放入洋葱片炒软，加半瓶可乐和水(比例是1：2)与牛肉平行。

5、加入八角、桂皮、香叶、干红椒大火烧开；转入砂锅，改小火慢炖1个半小时，再加入切片的萝卜和盐，继续炖约20—30分钟即可出锅。

1、带鱼去鳞、清膛，清洗干净后切成约8厘米长短的段，并在每段带鱼表面用刀轻划两三道，抹上胡椒粉、高度白酒腌约5分钟；葱切片、葱切段，鸡蛋打散成蛋液备用。

2、平底锅中倒入一些油，油加热至于6成热，把腌好的带鱼块蘸一下蛋液后放入锅中，以中火将一面煎至金黄后，翻过来把带鱼的另一面也煎至金黄后夹出备用。

3、另起一只锅，倒入一些油，放入干辣椒、花椒榨出香味，然后放入葱、姜爆香。如果喜欢更辣的味道，用剪刀把干辣椒剪成小段榨香。

4、放入带鱼后，放入酱油翻炒上色，烹入料酒，适量盐、并倒入可口可乐完全没过带鱼，以中火将汤汁收干后，装盘撒上芝麻即可。