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糯米用自己软糯劲道的口感征服了众多吃货的味蕾，好像是不管怎么做都好吃，哪怕是简单地煮一锅糯米饭，都是香甜的。而我们最常见的糯米吃法就是烧麦，今天小易来分享糯米的新吃法，咸鲜适口，荤素搭配，营养又丰富，来看看是怎么做的吧！
所需食材：
糯米、猪瘦肉、食用油、莲藕、葱花、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、猪油
制作步骤：
第一步：把糯米淘洗干净后浸泡一夜，泡至一捏就碎的状态就可以了；锅里多加点水，蒸笼铺好笼布后，把浸泡好的糯米铺上来，上锅蒸35分钟，中途可以用筷子戳戳洞，撒点温水让米饭熟的更快一些。
第二步：猪瘦肉清洗干净切成小丁；往锅中加入足量食用油，把切好的瘦肉丁下入锅中过油，几十秒钟即可捞出来备用。
第三步：新鲜的莲藕去皮并清洗干净，然后切成薄厚片再切细丁；另起一锅预先加水烧开，把切好的莲藕丁下入锅中焯水1分钟，最后捞出来控干水分备用。
