肉夹馍怎么做又脆又好吃,肉夹馍怎么做酥脆又好吃

小吃街买上一份热到烫手的肉夹馍，即便顶着寒风咬上几口，也是相当满足，外脆里软特别好吃。肉夹馍是陕西的著名小吃，2016年1月，入选了陕西省第5批非物质文化遗产名录，它还有着中式汉堡的美誉。

今天小编手把手教你做，特别香，做法简单又好吃。

食材：面粉、猪肉、酵母、花椒、草果、香叶、八角、桂皮、陈皮、小茴香

步骤：

碗内倒入清水，倒入酵母，进行搅拌，接下来调面团，面粉中倒入刚刚调好的酵母水，调成面絮后，再用手揉成面团，面团表面基本光滑后，盖上保鲜膜醒面1-2小时。